生産者の顔がみえる おいしい和牛を食卓へ

SERVICEサービス紹介

FOOD SERVICE

和牛博士プロデュースの和牛専門店

「Dr.Meat（ドクターミート）」は、おいしい和牛をつくる生産者と食べる人をつなぐ飲食店。
和牛の魅力を手ごろな価格でお楽しみいただけます。

01Dr.Meat
和牛博士のビストロ

和牛博士・澤 真人が厳選する最高品質の和牛を熟練の技と真心で究極のひと皿に。ここでしか味うことができない和牛創作料理をお楽しみください。

MENU

  • LUNCH & DINNER

    絹のローストビーフちらし

    （ランチ）1,000円、
    （ディナー）チケット4枚または 1,500円
    ※お漬物付き

  • LUNCH & DINNER

    絹の土鍋ハンバーグ絹の土鍋ハンバーグ （ご飯とお漬物が付きます）

    （ランチ）1,000円、
    （ディナー）チケット4枚または 1,500円

  • LUNCH & DINNER

    BOSSのプリン

    入谷本店400円、半蔵門店（ランチ）400円・（ディナー）チケット1枚または550円

  • 【半蔵門店限定メニュー】

    Dr.Meat特選カツ3種盛り（ご飯とお漬物が付きます）

    （ランチ）1,000円、
    （ディナー）チケット4枚または 1,500円

  • 【半蔵門店限定メニュー】

    和牛頬肉と浅草開花楼・カラヒグ麺のペペロンチーノ

    （ランチ）1,000円、
    （ディナー）チケット4枚または 1,500円

  • 【半蔵門店限定メニュー】

    国産牛焼肉カルビとホルモン赤ワイン煮の絶品重

    （ランチ）1,000円、
    （ディナー）チケット4枚または 1,500円
    ※お漬物付き

※半蔵門店はディナー時のみ、現金またはチケットにてお支払いとなります。
チケットは10枚綴り4,400円（税込）にて販売しております。店頭にてお買い求めください。

  • Dr.Meat 和⽜博⼠のビストロ　入谷本店

    〒110-0012 東京都台東区竜泉 1-30-6
    東京メトロ日比谷線入谷駅より徒歩7分
    ランチ 11:00〜14:00(L.O) ／
    ディナー 17:00〜21:00(L.O) ※日曜・祝日休

    TEL 03-6802-3429

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  • Dr.Meat 和⽜博⼠のビストロ　半蔵門店

    〒102 0083 東京都千代田区麹町2-12-1
    GRANDEAXE 麹町 1階
    東京メトロ半蔵門線半蔵門駅より徒歩1分
    ランチ 11:00〜15:00(L.O 14:30) ／
    ディナー 17:30〜22:00(L.O 21:30) ※日曜・祝日休

    TEL 03-6272-4629

    Google Map

2021年7月15日
「まるごとにっぽん浅草店」に
新店OPEN

「Dr.Meat 和牛博士のビストロ神戸ビーフ亭」のほか、テラスフロアの「霜降りRED CLIFF」、
1日1組限定のプライベート空間「CHEF'S TABLE」も同時オープンいたします。

Dr.Meat 和牛博士のビストロ神戸ビーフ亭

厳選した神戸牛をメインに和牛の神髄を味わえる
本格ビストロ「Dr.Meat 神戸ビーフ亭」。
ゆったりとした店内で心ゆくまでお楽しみいただきます。

MENU

  • LUNCH & DINNER

    神戸牛のローストビーフ 大名ちらし寿司

    1,980円
    ※和牛のテールスープ、季節のサラダ付き

  • LUNCH & DINNER

    神戸牛の土鍋ハンバーグ

    1,980円
    ※和牛のテールスープ、季節のサラダ、ご飯付き

  • LUNCH & DINNER

    神戸牛 土鍋のとろとろビーフシチュー

    2,800円
    ※和牛のテールスープ、季節のサラダ、ご飯付き

  • LUNCH & DINNER

    神戸牛サーロインのビフテキ

    4,800円
    ※和牛のテールスープ、季節のサラダ、ご飯付き

  • LUNCH & DINNER

    和牛頬肉と浅草開花楼・カラヒグ麺の ペペロンチーノ　

    （ランチ）1,000円、（ディナー）1,500円

  • LUNCH & DINNER

    霜降りRED CLIFF

    1人前2,980円
    ※90分食べ放題、プラス1,980円で飲み放題付き

  • Dr.Meat 和⽜博⼠のビストロ　神戸ビーフ亭

    〒111-8535 東京都台東区浅草2-6-7 東京楽天地浅草ビル 3階
    つくばエクスプレス浅草駅より徒歩1分、都営・メトロ・東武浅草駅より徒歩10分
    11:00〜20:00 ※不定休

    TEL 03-5830-7429

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02Dr.Meat
和牛博士の焼肉

口の中でじゅわっととろける新鮮な和牛肉を個室やソファー席などでゆったりと。
テイクアウトメニューも豊富ですのでお気軽にご利用いただけます。

MENU

  • LUNCH

    絹のローストビーフちらし寿司　キムパブ（和牛テールスープ・キムチ・韓国海苔付き）

    （ランチ限定）1,200円

  • LUNCH

    和牛三種盛り　焼肉定食　(キムチ・季節のサラダ・和牛テールスープ・隅田屋のご飯付き)

    （ランチ限定）1,480円

  • LUNCH

    和牛　上焼肉膳　(キムチ小盛り合わせ・季節のサラダ・和牛テールスープ・隅田屋のご飯・BOSSのプリン・食後のお飲み物付き)

    （ランチ限定）2,500円

  • DINNER

    宴会コース　極

    お一人様　7,800円　※写真は４人前です

  • DINNER

    Dr.Meatおすすめ和牛7種盛り合わせ

    お一人様2,480円　※写真は４人前です

  • LUNCH & DINNER

    和牛ユッケ(低温調理済)

    780円

  • Dr.Meat　和牛博士の焼肉　学芸大学店

    〒152-0004　東京都目黒区鷹番3-8-11
    第3エスぺランス 1階
    東急東横線学芸大学駅より徒歩1分
    ランチ11:30〜15:00(L.O14:30) ／
    ディナー17:00〜23:00(L.O22:00)　※無休

    TEL 03-6452-4742

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